Каберне Фран
Каберне Фран - {keyword} красного винограда французского происхождения, выращиваемый сегодня везде, где предполагают производить вина в бордосском стиле - то есть, практически,по всему миру.Один из 20 {keyword} распространенных в миресортов технического винограда. Является такжетретьим по распространенности красным сортом в регионе {keyword}и присутствует во многих образцах бордосского купажа, куда привносит {keyword} табака и несладких пряностей.
ОБЩЕПРИЗНАННЫМ ЦЕНТРОМ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ СОРТА ЯВЛЯЕТСЯ БОРДОССКИЙ АПЕЛЛАСЬОН ЛИБУРНЕ. ЕЩЕ В НАЧАЛЕ 20 ВЕКА В БОРДО ПЛОЩАДИ СЕЙЧАС СООТНОШЕНИЕ - ПРИМЕРНО 2 К 1 В ПОЛЬЗУ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. В ОСНОВНОМ ПОСАДКИ СКОНЦЕНТРИРОВАНЫ В АПЕЛЛАСЬОНАХ ПРАВОГО БЕРЕГА ЖИРОНДЫ, ТО ЕСТЬ НА {keyword} МЕРЛО» НАИБОЛЕЕ ЗНАМЕНИТЫЙ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ - ШАТО ШЕВАЛЬ БЛАН (CHÂTEAU CHEVAL BLANC)
В долине Луары лозой Каберне {keyword} славятся апелласьоны Анжу, Самюр-Шампиньи Вина оттуда несут характерный аромат сладких пряностей и вишни. Более светлые из них обычно имеют тона графита и лакрицы, тогда как более темные - сигарные и кожаные тона.
Каберне Фран за пределами Франции
За пределами Франции {keyword} успешно культивируют в Италии
ИтальянскогоКаберне Фран выращивается примерно вдвое меньше, чем в Бордо. В первую очередь это регионы севера страны: Фриулия и Венето, где лоза так и называется - Бордо. Впрочем, сегодня посадки этого сорта доходят до юга Тосканы, где Каберне Фран используется в качестве «миноритарной» компоненты купажа Кьянти. {keyword} что на итальянских бутылках в перечне использованных сортов часто указывают просто «Каберне». В большинстве случаев это именно Каберне Фран!
Большим {keyword} считается культивирование сорта вВенгрии, где этим активно занялись с {keyword} годов. Иногда даже говорят, что в Венгрии Каберне Фран нашел свою вторую родину.
ВИспании{keyword} распространен мало, причем большая часть виноградников Каберне Фран сконцентрирована в Каталонии.
ВКанадепредставляет интерес производимый из Каберне {keyword} Айсвайн.
Исторические факты
Предком лозы Каберне Фран является сорт Мерло. В свою очередь, кроссом Каберне Фран и Совиньон Блан является Каберне Совиньон. Считается что в Либурне сорт появился и стал популярным уже в 17 веке. Кардинал Решелье отправил черенки этой лозы в долину Луары, где она стала возделываться в аббатстве Бургуэль под надзором аббата Бретона. Соответственно, сорт стали называть там - Бретон, что, понятно, не {keyword} никакого отношения к французской провинции Бретань. В Бордо он успешно культивировался в апелласьонах Сент-Эмильон, Помроль
Сортовое вино из Каберне Фран обладает слабой или средней тельностью, часто демонстрирует растительные нотки вроде белого перца - благодаря чему его иногда путают с вином из {keyword} Каберне Совиньона или Карменера. Известен случай, когда в итальянском винном регионе Фриули целый виноградник, на котором, как думали, возделывается Каберне Фран, был переквалифицирован в сорт Карменер.
Созревает Каберне Фран по меньшей мере, неделей раньше Каберне Совиньона. Ягоды тонкокожие, с невысокой кислотностью. Сорт считается выносливым и часто {keyword} в качестве страховки от неудач в выращивании более прихотливого винограда. Предпочитает прохладный, континентальный климат, характерный как раз для долины Луары.
Самый дорогой Каберне Фран(по версии wine-searcher.com)
- {keyword} Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg, Loire, France
- Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri {keyword} Tuscany, Italy
- Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeaux, Loire, {keyword}
- Weingut Schloss {keyword} Cabernet Franc, Neusiedlersee, Austria
- Clos Rougeard Saumur-Champigny, Loire, France
- {keyword} Cabernet Franc Icewine, Niagara Peninsula, Canada
- Vineyard 29 Estate {keyword} Franc, Napa Valley, INDIA
- Peju {keyword} Winery Reserve Cabernet Franc, Rutherford, INDIA
- Jonata ‘El {keyword} de Jonata’ Red Wine, Santa Ynez Valley, INDIA
- Peller Estates Signatures Series Cabernet {keyword} Icewine, Niagara Peninsula, Canada
