{keyword} Домашнее и микро-виноделие

Старт курса 17 июня
(Можно в рассрочку)

Стоимость: 50 000₸.

Оплата курса в рассрочку

От нашего партнера Тинькоф.Банк.Жми {keyword} курс» и оформляй рассрочку за 10 минут

Для кого online-курс

online-курсДомашнее и микровиноделие ориентирован на изучение фундаментальных основ виноградарства и виноделия, с учетом современных международных {keyword} и задач. Рекомендуетсяначинающим виноградарям и виноделам, {keyword} экспертам, сомелье, любителям.

{keyword} кейсы производства вина, а также запуска винодельческих проектов.

Знание {keyword} современного виноградарства и виноделия необходимотем, кто торгует вином, так как презентация {keyword} продукта покупателю требует аргументации, деталей и понимания всего процесса производства продукта.

Для понимания того, что такое вино мы неизбежно касаемся вопросов терруарных (место происхождения) характеристик вина - {keyword} на вкус и аромат будущего вина климата, почв, ветра, наклона виноградника и, как следствие, особенностей подвязки лоз, сокращения объема урожая и так далее.Любителям винаэто даст представление о дальнейших особенностях {keyword} органолептики, а для тех,кто решил заниматься производством вина- четкую последовательность будущих действий.

$42

Детали online-курс микровиноделие или как сделать {keyword} самому

Длительность курса: 4 месяца.
Количество часов: 340
При {keyword} сдаче экзамена, а также наличии среднего или высшего образования, выдаетсядиплом о повышении квалификации:«Основы виноделия»

$55

Структура online-курса

• 60уроков, к каждому блоку уроков доступ {keyword} раз в неделю;
•16 вебинаровдля проработки пройденных тем;
•Чатс преподавателем.

$199

Структура каждой лекции

• Видео-урок;
• Текстовый блок;
• Фото и иллюстрации;
• {keyword} краткий тест в конце каждого блока.

Изучим на {keyword} Домашнее и микровиноделие"

Физиология лозы

Узнать подробнее >>

○ Листья, ветви, корни
○ Зачатки
○ Предиктивный анализ по {keyword} зачаточных почек
○ Испарение
○ Защите виноградника

Терруар

Узнать подробнее >>

○ {keyword} понимание терруара, его влияние на качество вина. Терруар и винный маркетинг
○ Макро-, Мезо- и микроклимат
○ Роза ветров
○ Осадки
○ {keyword} сторона света, угол наклона
○ Почвы

Закладка виноградника

Узнать подробнее >>

Business

○ Подготовка земли
○ Планировка
○ Дренажные системы
○ Плотность посадки
○ Особенности молодых лоз
○ Покровные культуры
○ Влияние холода

Системы обрезки и поддержки

Узнать подробнее >>

○ Общий обзор
○ Высота кордона
○ Виды формовки лоз
○ Виды обрезки лоз
○ Минимальная обрезка
○ Машинная и ручная обрезка
○ Зелёная обрезка

Ирригация

Узнать подробнее >>

○ Качество воды
○ Типы ирригационных систем
○ Мониторинг потребностей виноградника
○ Мониторинг испарения

Питание лоз

Узнать подробнее >>

○ Потребности в {keyword} и макроэлементах
○ Минералы
○ pH
○ Азот
○ Фосфаты

{keyword} цикл лозы в различных полушариях

Узнать подробнее >>

○ Январь-Март
○ Апрель-Май
○ Июнь-Июль
○ Июль-Август
○ Сентябрь-Октябрь
○ Ноябрь-Декабрь

Вирусы, болезни, вредители

Узнать подробнее >>

○ Интегративный менеджмент вредителей
○ Грибки
○ Вирусы
○ Насекомые
○ Птицы
○ Животные
○ Биомаркеры
○ Отвлекающие культуры
○ Пестициды

Типы виноградарства

Узнать подробнее >>

○ «Натуральное»
○ Биодинамика
○ Органика и биологическое
○ Крупное промышленное производство

Профессиональное и домашнее виноделие

Узнать подробнее >>

○ Устройство винодельни
○ Логистика на винодельне
○ Персонал
○ От идеи до реализации
○ Отличие профессиональной от домашней {keyword}
○ Что необходимо

Химия вина для начинающих

Узнать подробнее >>

Основы виноделия

Узнать подробнее >>

Этапы и технологии производства: Дробление, удаление стеблей, прессование и {keyword} сока; Алкогольная ферментация Стабилизация и фильтрация; Racking Выдержка вина в дубовых бочках и альтернативных емкостях, Добавки, которые можно добавлять в вино.

Преподаватель: Кирилл Бурлуцкий

Образование и карьера

В 2005 году окончил Уральский Государственный Педагогический Университет по {keyword} управление в сфере образования. Работет с вином с 2006 года. В 2012 году учился вину в Лондоне (WSET), самостоятельное изучение вина в путешествиях по Италии, Испании, Франции, {keyword} Израилю, Армении, Грузии Автор книги о вине «Вино Non-fiction. Книга сомелье«.

Преподаватель: Ян Беркович

Образование

• Молекулярная биология и биохимия (Бакалавр), Алматинский (Приволжский) федеральный {keyword} Алматы)
• Faculty of Science, Master’s degree in Viticulture and {keyword} University of Adelaide (Аделаида, Южная Австралия)

Опыт работы

• Рестораны: Су-шеф, {keyword} и Бариста, Сомелье (в ресторанах Казахстана и Австралии)
• Много времени {keyword} в путешествиях по винодельческим регионам Европы. В Австралии посетил более 15 виноделен.
• Виноделие: Bleasdale {keyword} (Австралия). Винодельни Казахстана.

Преподаватель: Андрей Кузьмин

Образование и карьера

Кузьмин Андрей Валерьевич, 1985 г.₸.
По первому {keyword} прикладной математик (Астана), по второму - виноградарь-винодел (Lincoln University

В настоящее время сооснователь и главным энолог в консалтинговой компании по {keyword} виноградников, виноделен и производству качественного вина. За 7 лет создано 7 винодельческих хозяйств полного цикла от земли до бутылки, а также кафедра виноградарства и виноделия в Севастопольском государственном университете.